2010年05月19日
『Dining bar Chinmi1963』

ようこそ「Dining bar Chinmi1963」へ!
新潟県柏崎市の風景や様子
お気に入りの情報などを掲載
ちょっとのんびり楽しんでいきませんか〜
ホっと一息...
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鯛の子印魚卵塩辛
半年以上かけて発酵、熟成させて作った柏崎にしかない珍味

うにくらげ
うにとくらげに地元、酒蔵の酒粕をじっくり寝かせ、混ぜ合わせて作った珍味です

鱈の親子漬
新鮮な助宗タラを酢漬けにし、鱈の子と生姜とキクラゲを混ぜた珍味です

うに魚卵
魚卵塩辛にうにと地元の酒粕を混ぜて作った珍しい珍味。ご飯にパスタに...

白作りいかの塩辛
いかの胴の皮をむき、良いところだけを使い塩辛にしました。女性に人気の塩辛です

赤作りいかの塩辛
いかの頭から足まで使った、昔ながらの塩辛。食べやすく、誰にでも喜ばれてます

生わかめ
世田谷のレストランでも人気の塩蔵わかめ。サラダに味噌汁に

塩漬もずく
日本海の海で育った天然のもずく。シャキシャキとした歯ごたえのもずく

丸干しいか
酒の肴に最高の逸品!人気の丸干し


珍味と地酒セット
店鋪にて地酒と珍味のセットも販売しておりますのでお気軽にお問合せください。

お米と珍味セット
柏崎の美味しいお米「鵜川の里こしひかり」と珍味を一緒にいかがですか!

珍味三品セット
ご贈答用に珍味三品セット!組み合せ自由

越後のお菓子
網代焼、柿の種、味噌漬け

柏崎の風景
ホッと一息。。柏崎の風景です!!

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