2006年12月05日
写真
魚卵塩辛チャーハン
魚卵塩辛の取材の時に作ったチャーハン。子供たちにも人気、テレビ局の方も絶賛!!
サラダ油でなく、ラードを使用するのがポイント
材料
●ごはん お茶碗に一杯半位
●ながネギ 約5センチ
●卵 1個
●ラード 適宜
●紅しょうが 適宜(お好みで!)
●きざみのり 適宜
●鯛の子印魚卵塩辛 小さじ約4〜5杯程度(お好みで味を調節してください)
※お子様のいるご家庭はピーマン、ニンジンなどをみじん切りにして混ぜてもOK!栄養もあるよ(^^)
作り方
●まずフライパンにラードをしき、卵を軽く炒めます。
●みじん切りにしたながネギを入れよく炒めます。
●そのフライパンの中にご飯を入れます。(できれば冷や飯)
●ご飯がパラパラになるまでよく炒めます。(コショウを少々)
●そして炒めた中に鯛の子を小さじ約4〜5杯程度入れよく混ぜます。少し味見をして薄味でしたら鯛の子で塩加減を調節してください。
●お皿に盛って紅しょうが、きざみのりをのせて出来上がり!
※かくし味に少し(ほんの少し)お醤油を入れてもOK!
http://www.tatukaya.co.jp/tainoko.html
Posted by chinmi038 at
16:31
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話題の「きくらげ」
只今、注目人気の「きくらげ」鉄分を多く含む食材
「きくらげ」
中華料理によく使われる「きくらげ」。。血圧を下げる作用があると言われております。また、鉄分を多く含む食材でもあります。貧血ぎみの方にはおすすめの食材。
乾燥しておりますので、水に戻していただき千切りにして野菜炒めや酢の物などにして召し上がってください。いろんな料理にご利用できます。
※鉄分の多い食材だと、「発掘あるある大辞典」でも言われてました。
http://www.tatukaya.co.jp/bou-001122.html
鱈の親子漬に入っている「きくらげ」です
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10:23
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2006年12月04日
鱈の親子漬
只今、毎日たくさんのご注文をいただいております!!
お歳暮に人気の「鱈の親子漬」製造が間に合わなくなるほどの人気商品。
お正月にもピッタリの商品ですよ!!
「鱈の親子漬」
酢の物だからサッパリ!そのまま食べても良いのですが、キュウリや大根を薄くスライスして混ぜて召し上がってもおいしいですよ。
『新鮮な助宗鱈の身を酢でしめて、生姜、きくらげ、鱈の子、砂糖だけを使用!添加物等は、一切使用しておりません。味は、甘酸っぱく非常にサッパリとした酢の物と思っていただけるとわかりやすいかと思います。』
ほとんど毎日注文のくる人気の商品です!!贈物にも人気の鱈の親子漬です。
http://www.tatukaya.co.jp/oyako1.html
Posted by chinmi038 at
21:15
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人気の「丸干しいか」
只今、人気の「丸干しいか」今日もたくさんのご注文をいただきました!!
この「丸干しいか」焼いている時にいい香りがするのですよ〜〜日本酒にぴったりの肴です。
■丸干いか(いかの肝入り)
能登小木産、鮮度の良いするめいかを使用した丸干いかです。能登伝統の魚醤(いしり)仕立てのコクと旨味のいかです。ビール、日本酒、焼酎と一緒に。。表面に軽く焦げ目がつく程度に焼いてお召し上がりください。
※冷めると固くなることがありますので、歯の弱い方はご注意ください!
するめ焼きマシーンで焼くと簡単ですよ〜酒の肴には最高です。
http://www.tatukaya.co.jp/maruboshi.html
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21:05
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「あらめ」
「あらめ」は昆布の仲間、長さは20cmから1m程度、葉は平たくヤツデ状で、根元から二股に分かれています。あらめの歴史は古く、縄文時代から食べられているようです。
「あらめ」には、大腸がんの予防や血糖値を下げる効果のある食物繊維のアルギン酸や、抗酸化作用の強いフコキサンチン、血圧を下げるカリウムのほか、カルシウムや鉄分が豊富。また、体内の代謝を活発にする酵素や、味覚を正常に保つために必要な亜鉛、成長期の発育を促すヨードも多い優れた健康食品です。
※あらめは、水で戻して何度か水を交換します。後は、昆布を煮るのと一緒!!さつま揚げなどと一緒に甘辛く煮付けるとおいしいですよ!
http://www.tatukaya.co.jp/arame.html
Posted by chinmi038 at
17:05
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