2006年06月22日

元気(^^)

c6c947af.jpgカーネーションが元気です!
数年前にお友達のお花屋さんからいただいた、カーネーションの鉢植え。今も毎年、綺麗な花を咲かせてくれます。花が元気だと、うれしいですね〜
カーネーションは強い…母も強い…元気(^^)
  
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長野のみなさ〜ん!!

「お知らせです!」
長野の皆様にお知らせです。本日、信越放送ラジオ番組に家の珍味たちが紹介されます^^長野の皆さん、是非ラジオを聴いてください!!

11時半〜「わくわくわいど!アッパレ大通り」の番組の中で紹介されるようです。なんか、お取り寄せ対決と言うことなので、1票を是非珍味にお願いします!!

http://www.sbc21.co.jp/  
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みごとな味



「みごとな味/魚卵塩辛」

酒飯の友として塩辛の風味が欲しいときがある。イカの塩辛にあきたらないというのなら、田塚屋(柏崎市西本町)の「魚卵塩辛」はどうだろう。かつて荻昌弘が著書「歴史はグルメ」で、そのルーツを述べ、日本の魚醤として紹介した代物である。彼の楽しみ方は、タマネギのスライスに、この魚卵塩辛をのせて、少量のオイルをかけるのだそうだが、この塩辛はそのままでも、おろし大根や冷ややっことでも合い、その熟成の風味が楽しめる。塩辛は大昔から手を変え品を変えて作られてきた。江戸初期の料理本「江戸料理集」には、すでに冬の塩辛は多彩であって、「海鼠の腸、鳥塩辛、鯛の子腸、鮭背腸、すじこ、鱈の雲腸、同切漬、ひしこ、鰯切漬、ひばりたたき、子うるか」などがあげられている。冷蔵庫のない時代、塩辛は主として冬のものだった。背腸はメフン。子ウルカはアユの卵と内臓だ。魚卵はタイだけでなく、サバ、タラ、ムツなどの子も重要された。使われる素材が何であるかは土地の漁業事情や立地によっている。
田塚屋の魚卵塩辛はタイだけでなく、サバの卵も使われた。柏崎港が県内一のサバの入荷港であったからだろう。今はタラの卵が主体という。

みごとな味 美味百景 田中一郎著(新潟日報事業社)より

http://www.tatukaya.co.jp/tainoko.html  
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サライ

26f2b6e3.jpgこの雑誌は、素晴らしい!
なんて、以前「魚卵塩辛」を掲載していただいたことがございました。(このサライがそうですが…)
取材の時もさすがサライと思ったのですが、掲載されてからもすごい本だなぁ〜って…本物、本当のことを記事にします。当たり前のことですが、こだわっていることは素晴らしいですね。これからも良い情報を掲載してほしいですね!
  
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今日の柏崎

fbd721c3.jpgおはようございます。今日の柏崎は曇り。
海では、大きな船が海底の砂をとっています。海を深くするのか…何かの準備だと思うのですが、毎日やっているので気になってしまいます。

さぁ今日も笑顔で元気よく過ごしましょう!
  
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2006年06月21日

今日のプレコ

b0b6083c.jpg今日もプレコちゃん元気です(^^)
先日、水を交換した時に失敗したせいか水がすごく汚くなってしまった。プレコちゃんも苦しそうにしていたので、夕食の前にフィルター等綺麗に掃除しました。
今は、かなり綺麗になっています。プレコちゃんも気持ち良さそうですよ!
しかし、熱帯魚は世話が大変です…でも、かわいいんですよ。
  
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紫陽花

a55b7861.jpg近所の庭にある紫陽花がやっと咲いてきました。

紫陽花に似合う虫と言ったら、カタツムリですね〜子供の頃、よく捕まえてきては飼ったものですが、何だか毒があるとか…ばい菌を持っているのかな?
カタツムリを触ったら手をよく洗いなさいと最近聞いた記憶があります。
人間が、今まで大丈夫だった菌に弱くなってきたのかな…
  
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元気で…

ac99df72.jpgこれから発送しま〜す!
ここにあるもの全て旅にでます。

元気に行くんだぞ!
いっぱい可愛がってもらってね(^^)

どうにか、間に合った…
  
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珍味6品お試しセット



「珍味6品お試しセット」
珍味をお試しください!!かなりのボリュームです。
●鯛の子印魚卵塩辛●うにくらげ●鱈の親子漬●赤造りいかの塩辛●白造りいかの塩辛●うに魚卵★それぞれ、100グラム入6点セット!
鯛の子:346円/うにくらげ:420円/うに魚卵367円白いか:367円/赤いか:262円/親子漬346円6品合計/2.108円。本州の場合700円クール便をプラス2.808円の商品を2000円にてお届け致します!!お買得!
※北海道、九州、四国、沖縄のお客様は、2.200円にてお願い致します。
自信を持って作った珍味を責任を持ってお届け致します。

http://www.tatukaya.co.jp/oishii.html  
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鉄分を多く含む「きくらげ」





「きくらげ」
中華料理によく使われる「きくらげ」。。血圧を下げる作用があると言われております。また、鉄分を多く含む食材でもあります。貧血ぎみの方にはおすすめの食材。
乾燥しておりますので、水に戻していただき千切りにして野菜炒めや酢の物などにして召し上がってください。いろんな料理にご利用できます。
※鉄分の多い食材だと、「発掘あるある大辞典」でも言われてました。

http://www.tatukaya.co.jp/bou-001122.html  
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検査…

90bb1be5.jpg今日、血液検査を主治医の先生のところで受けてきた。もう歳だし、体のことも気になるので定期的にやっているのである。先生は、なんと私の初めてのメルトモ!パソコンを始めたばかりの頃にメールを教えていただいた。そんなことは、どうでもいいのですが。。

さあ〜検査です。今日は、新しい看護婦さん!検査の準備ができると「はい、ちょっとチクッとしますね」「ん?入った?」おぉ〜この看護婦さん上手いなぁ少しも痛くない。上手いもんだと右手を見て見ると、血が、血がない?もしかして血がなくなった!?
「ごめんなさい。ちょっと待ってください…」失敗だ。。
そして、次に来た看護婦さんも新しい人…「じゃこっちの手で…」今度は、反対の左手。「はい、チクッとしますね」今度は、ホントにチクッとした。大丈夫だろうか…やけに時間がかかる。。なんだか、針を注して探しているような…我慢できなくなり「(>_<)痛い」「すみません…」また、失敗!おいおいどうするんだよ〜困ったもんだ。と、こんなことも今回で3回目。血管がわかりずらいんですよ。それにしても。。

さて、三人目はベテランの看護婦さん「ごめんね〜いつもどっちだっけ?」「右です…」「はい、チクッとしますね」おそるおそる右手を見ると血液が入っていきます。「よかった。。」今度は…成功!麻雀で言うと「リーチ一発ツモ!」ですよ!さすが(^^)

私の両手には絆創膏が二つ…
  
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サムライブルー

744db891.jpg昨日、長男にTシャツを買ってあげた。日本代表バージョンがほしいと言うけど9000円以上!とても買えない…すると偽物?発見!
このシャツでいいと言うので買ってあげた。長男は、ものすごく喜んでましたよ〜今日、張り切って着ていきました!


本物は、私だってほしいさ…
  
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今日の柏崎

35d45ac4.jpgおはようございます。今日の柏崎は曇り。一日、曇りの予報です。
なんか、蒸し暑くなりそうです。適度な水分忘れずに補給をしましょう。

さぁ今日も笑顔で元気よく過ごしましょう!
  
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2006年06月20日

今日のプレコ

6201ee4a.jpg今日もプレコちゃん元気です(^^)
今日は、お腹を見せてますね〜いつもと違うポーズです。
プレコちゃん、我が家に来て4ヵ月…半年で、かなり大きくなると言う噂は多分ホントですね。8月の今頃は、どうなっていることか…
  
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風に吹かれて豆腐屋ジョニー

2577accd.jpg「風に吹かれて豆腐屋ジョニー」これは、おいしい豆腐ですね〜まろやかと言うか、今までにない感じです。

今日は、ネギと大葉とめんつゆでいただきました。
話題になる訳ですよね…
  
Posted by chinmi038 at 19:46Comments(0)プライベート

アボガドと豆腐のサラダ鯛の子マヨネーズソース



「アボガドと豆腐のサラダ鯛の子マヨネーズソース」
材料
●アボガド 適宜(人数分)
●木綿豆腐 適宜(サイの目にするため、かためがよい)
●鯛の子印魚卵塩辛 適宜
●マヨネーズ 適宜

作り方
1:アボガドは2つに割り、中身をできるだけきれいにくり抜く。くり抜いたアボガドを1センチ角くらいのサイの目に切る。
※すぐに食べない場合は、アボガドにレモン汁をふりかけておく。
2:木綿豆腐は、1センチ角くらいのサイの目切りにして、キッチンペーパーの上に並べて水気を切っておく。
3:器にアボガドと豆腐を盛り、魚卵塩辛とマヨネーズを混ぜたソースを上からかける。
※アボガドの皮をサラダの容器として使ってもお洒落です!

鯛の子マヨネーズソースは、サラダにもフライにもOK!!

http://www.tatukaya.co.jp/tainoko.html  
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とんぼ玉



「オリジナル携帯ストラップ」
只今、大人気!!オリジナルの携帯ストラップ^^
本日、たくさんのオーダーが入り在庫がなくなってしまいました。一つ一つ、手作りとなっております。入荷までしばらくお待ちください。
かわいい〜とんぼ玉ですよ!
現在在庫は、ありませんが注文は受付けております。

http://www.tatukaya.co.jp/original.html  
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玉ねぎ

73f25ad1.jpg朝、実家の母ちゃんから玉ねぎが届いた。
玉ねぎの臭いがプンプン〜最近、眠れなくて睡眠不足だから玉ねぎの臭い嗅ぐと眠くなるかも〜〜〜

母ちゃんに感謝
  
Posted by chinmi038 at 09:22Comments(0)プライベート

今日の柏崎

1bb1d0c7.jpgおはようございます。今日の柏崎は曇り。雨は大丈夫でしょう。
早いですね〜あと一ヶ月もすれば夏休みですよ。子供にとっては最高(^^)しかし、親にしてみたら大変(>_<)いろいろ考えないとね。
さて、今日も笑顔で元気よく過ごしましょう!
  
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2006年06月19日

安曇野

安曇野1
安曇野「大王わさび農場」


ガルニ
喫茶「ガルニ」
  
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