2006年01月17日

情熱の赤いか



情熱の赤いか

赤造りいかの塩辛を使用したレシピ!おつまみにもそしてあたたかいご飯にも合いますね!う〜ん美味しい。。
材料
●赤造りいかの塩辛  大さじ1
●手摘みのり  1掴み
●ネギ(白い部分)  5センチ
●豆板醤  小さじ1/3
●日本酒  小さじ1
●ゴマ油  1〜2滴


作り方
●1.ネギを細切りにし、手摘みのりに日本酒をかけてしんなりさせておく。
●2.1と赤いかの塩辛、豆板醤、ゴマ油を混ぜ合わせ盛り付ける。

※手摘みのりは、普通の海苔をあぶって香りを出した後細かくちぎって代用できます。

赤作りいかの塩辛


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